Ou "suco de amêndoas" para os dogmáticos!
Passo-a-passo de como produzir em casa seu leite de amêndoas e farinha de amêndoas (dos resíduos).
Ingredientes para 1100ml do "leite" vegetal:
- 220g de amêndoas cruas, lavadas e demolhadas por 10 horas;
- 1 litro de água de boa qualidade (utilizo a solarizada).
Equipamentos:
- Liquidificador;
- Tecido (preferencialmente voal);
- Tigela;
- Garrafa e potes de vidro;
- Forno e forma para secar a farinha.
Boa vontade.
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Gratidão!!!