طريقة عمل العجمية بمقادير مظبوطة وناجحة من اول مرة العجمية مش هتسييح وتطلع بره الكحك ولا هتنشف وهتحجر بعد سوا كعك العيد ولاول مرة على اليوتيوب هعرفك درجة حرارة العجمية الصح بالترمومتر وكمان لو معندكيش ترمومتر ايه البديل بخطوات بسيطة وسهلة
والعجمية ديه هى المستخدمة فوصفة الكحك على البارد للشيف احمد القاضى فتقدرى تشوفى نتيجتها بنفسك بعد ما حشيناها فالكحك
مقادير العجمية
مقدار يكفى لكيلو كحك
55 جرام سمن
62.5 جرام دقيق
500 جرام عسل نحل نوع جيد
نتيجة العجمية فالكحك فالفيديو ده
/watch/MOHUWBoKlthKU
حلقة المعايير واستخدام الميزان والبدائل من هنا
/watch/46ygKhQt6Iatg
حلقة بديل دقيق الكيك المستخدم فالفيديو من هنا
/watch/EOH4cu0wLqCw4
حلقة تحويل قشطة الحليب لزبدة وطريقة تسييح الزبدة لسمن من هنا
/watch/MozGCuTw_vEwG
طريقة السكر البودرة فالبيت من هنا
/watch/ggPKJRpI9hxIK
طريفة الكحك على البارد للشيف احمد القاضى من هنا
/watch/sXVlmUSsWUHsl
طريقة الكحك على البارد للشيف احمد القاضى وصفة مختصرة من هنا
/watch/Q4J_76IWGW1W_
طريقة المعمول الحجازى من هنا
/watch/MlmiTbSHSdBHi
حلقة اختبار صلاحية الخميرة من هنا
/watch/ATx_mQrHZImH_
حلقة خبز ضعف الكمية فى الفرن الصغير بحيلة بسيطة من هنا
/watch/cbGl6hUMzUGMl
طريقة كحك العيد على السخن من هنا
/watch/IxGJ7HQdhe-dJ
باقى وصفات حلويات العيد من هذه القائمة
/playlist/PLFb1ErYFEsui-BKEMUPKH-6VlbdOvCsAA