🥮 العجينة :
500 غ فرينة كاملة
1 م ك خميرة الخبز
1 م ك سكر
1 بياض بيض
2 علب جبن طازج (petits suisses)
1 م ص ملح
4 م ك زيت زيتون
1 كأس ماء دافئ (250 مل)
🥮نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نعمل حفرة في الوسط و نضع الجبن الطازج و بياض البيضة مع الزيت و نحركهم جيدا ثم نضيف الملح و نجمعها بالماء الدافيء حتى نتحصل على عجينة طرية و متلاصقة. ثم نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها .
🥦 الحشوة:
ربطة سبانخ مقطعة رقيقة
نصف صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
حبة بصل متوسطة
حبة طماطم مرحية
2 فصوص ثوم
🥦🥦 نذبل البصل في 2 م ك زيت زيتون ثم نضيف الدجاج و نتركه يتقلى جيدا بعدها نضع الطماطم و الثوم .
ثم نضيف السبانخ و نتركها تذبل و تنشف من مائها .
في الأخير نتبلها و نتركها تبرد بجهة ..
🥦🥮 نقسم العجينة الى قسمين ، و نفتح النصف الأول بسمك 3 أو 4 مم و نضعه في قالب بقطر 24 سم ثم نوزع فوقه كمية من الشيدار المبشور و نضع فوقه حشوة السبانخ مع جبن طري و حلقات من الزيتون الأخضر و ثم كمية من الجبن المبشور.
و نغطيها بالنصف الثاني من العجينة و نثبت الأطراف جيدا .
ندهنها بصفار بيض و نزينها بالجلجلان ثم نضعها في فرن مسخن مسبقا على 180°..
Category
Show more
Comments - 73
@
@dinaayman63524 years agoWasafatuki 100% nadjhin nchlh twousli litetmenay lik 100.
@zohrasaidi95324 years agoToujours la hauteur de bien expliquer et de faciliter tes recettes qui sont toutes aussi bonne sal ou sucr.
@
@zahouhette82014 years agoMerci kika d avoir pens aux personnes faisant un rgime alimentaire.
@
@nacerbenacer73764 years ago. 1
@
@taoussadi84424 years agoToujours j' aime 9ebel manchouf la vido ya3tik saha 3la la r7 de la farine complte.
@
@leilarahou72354 years agoMchallah cher kika votre faon et unique toujours la hauteur comme chaque recette merci ma cher si possible recette khobz el dar de votre mains d' or et la faon kika bien sur et que dieu vous protege. 3